İncir Faydaları ve Kuru İncirin Faydaları. Yüksek miktarda vitamin, mineral ve protein vardır. Demir, kalsiyum, fosfor, magnezyum, potasyum mineralleri, A, B1, B2 gibi vitaminler içerir. İncir kurutulduğu zaman içeriğindeki kalsiyum miktarı yaklaşık 4 kat artar.

İncirin Faydaları Nelerdir?

• İçerdiği yüksek orandaki kalsiyum ve fosfor kemik ve diş sağlığı için önemlidir.

• 100 gr. kuru incir vücud için gerekli olan  kalsiyumun %17′sini, demir ve magnezyumun %30′nu, fosforun %20′sini, B1 vitamininin %5′i ve B2 vitamininin %4′nü karşılar.

• Gut hastalığı için yararlı olan fisin adlı enzim içerir.

• Yüksek lif oranına sahiptir. Diğer sebze ve meyvelere nazaran çok daha fazla lif içerir. Yüksek oranda life sahip olması sebebiyle kolesterolün kana karışmadan vücuttan atılmasını gerçekleştirir. 1 tane kuru incir 2 gram lif sağlar. Bu da günlük ihtiyacının %20′si dir.

• İnsan beyni enerji için sadece glikozu kullanabilir. İncirdeki şekerin  büyük bir bölümünü glikoz ve fruktoz oluşturmaktadır. Glikoz doğrudan kana karışır ve kullanılır hale geçer. Fruktoz da, pasif difüzyonla hücre dışından hücre içine taşınır.

• Scranton Üniversitesince yapılan araştırmaya göre diğer meyvelere nazaran kuru incirde daha fazla polifenol içeriği bulunmaktadır. İncirdeki polifenol oranının en fazla tüketilen 12 meyvenin toplamından daha çok olduğu tespiti yapılmıştır. 100 gram incirde 1090-1100 miligram polifenol vardır.

• Kanser önleyici maddeler olan polifenoller, kanser yapıcı maddelerin aktivasyonunu engelleyerek, serbest radikallerin olumsuz etkilerini, hücrelerin farklılaşmasını ve çoğalmasına önleyerek etki gösterirler.

• İncirde bulunan Benzaldehit adlı madde özellikle yassı hücreli kanserlerin tedavisinde kullanılmaktadır. Benzaldehit 57 kanserli hasta üzerinde denenmiş, 19′unda tamamen, 10′unda kısmen iyileşme gözlenirken 19 hastanın durumunun ise daha iyiye gittiği tespit edilmiştir.

• Japon bilim adamlarınca yapılan bir araştırmada deri altında tümör geliştirilmiş farelere enjekte edilen incir özünün, tümörleri 11 günde %39 oranında küçülttüğü saptanmıştır.

• Taze incirin dalından koparıldığında ortaya çıkan süt kıvamındaki sıvıyla ilgili de araştırmalar sürdürülmektedir.

Yumurta çatlamasına yardımcı ve kolay hamile kalma kürü ;

 Yarım litre kaynamakta olan klorsuz suya onbeş-onaltı adet kuru inciri ilave ediniz ve yirmi dakika ağzı kapalı olarak kaynatınız. Yirmi dakika tamamlandıktan sonra ılımasını bekleyiniz. Ilıdıktan sonra süzülür. Üçe veya ikiye bölerek öğünlerden on-onbeş dakika önce aç karına içilir. Bu kürün uygulaması,

2x21U+7A

 U= 21 gün uygulanır

 A= 7 gün ara verilir

 şeklindedir. Bu formülün anlamı, iki defa yirmibir gün uygulanır ve her yirmibir gün tamamlandığında yedi gün ara verilecektir. Toplam uygulama süresi kırkiki gündür. Uygulama sürelerine yedi günlük aralar dahil değildir. Her defasında günlük hazırlanması gerekir. Kuru incirleri bir kere koparıp veya bıçakla bir kez kestikten sonra kaynamakta olan suya ilave ediniz. Kuru incirlerin dışında beyaz pudrası var ise, soğuk su altında önce yıkayıp sonra ilave ediniz

İncir Kalorisi

100gr Taze incir : 75-80 kalori

100gr Kuru incir kalori : 250 kalori

İncir taze ve kurutularak yenildiği gibi reçeli ve kompostosuda yapılır.

Çeşitli çalışmalarda, bazı maddeler kısırlık sorunları bakan erkekler için diyet dahil önemli olduğunu göstermiştir.  Bize bu maddelerin doğurganlığı arttırmak nasıl yardımcı olduğunu görelim:

1.  Çinko: Çinko, testis içinde uyarıcı testosteron üretimi sperm sayısı artırır. Bu nedenle, düşük sperm sayısı erkeklere yardımcı olur. Bir gün başına diyetlerine çinko yaklaşık 12 ila 15 mg içermelidir.
2.  C vitamini bir antioksidan görevi görür ve sperm aglütinasyon azaltır. . Günlük önerilen doz C vitamini emilimi azalmasına bağlı içenlerde 100 mg'a olmalıdır günde 60 mg.
3.  E vitamini yağda çözünen bir vitamin enerji sağlar ve aynı zamanda antioksidan etkiler
4.  Vitamin B12 ve Folik asit: sperm sayısı iyileştirmede yardımcı olur.  Bu da sperm DNA sentezi için önemlidir
5. Selenyum : de erkek doğurganlığı artırmak için bilinir
6. Arginin ve L-karnitin gibi Amino asitler sperm fonksiyon ve sayıları
7. iyileştirilmesi için de önemlidir
8.  
9. Çin tıbbında, kaynatılmış bitki yaprağının mide rahatsızlıklarına iyi geldiğine inanılmaktadır.
10. Yine ağrılı veya şiş basurların tedavisi amacıyla, bitkinin yaprakları kaynayan suya atılarak buhar banyosu yapılmaktadır.
11.  Halk arasında sütle kaynatılan incir ses kısıklığına karsı kullanılır
12.  Ağacın gövdesinden elde edilen süt; nasır, siğil ve basur tedavisinde kullanılmaktadır.
13.  Yine ağacın bu sütü böcek sokması ve ısırmalarına karşı da iyi gelmektedir.
14.  Meyvesinin, bağırsakların düzenli çalışmasına yardımcı olmasının yanı sıra, sakinleştirici ve sindirime yardımcı olduğu bilinmektedir. Olgunlaşmamış yeşil meyveleri pişirilerek, emziren bayanların süt salgısını artırmak amacıyla ve kuvvet verici olarak kullanılmaktadır.
15.  Kuru meyvelerin ve genç dallarının kaynatılmasıyla elde edilen usarenin ise iyi bir öksürük ve balgam söktürücü olduğu bilinmektedir.
    
    Bütün bu saydığımız faydalarının yanında, bitkinin sütü ve olgunlaşmamış meyveleri insana zararlıdır.
16.  Bitkinin sütü derinin yanı sıra özellikle göze tahriş edici özelliğe sahiptir. Sütün deriye temas ettiği bazı durumlarda, güneş ışığının etkisiyle meydana gelen ve bir güneş yanığı çeşidi olan fotodermatide sebep olabilmektedir. Sütün yapısında bulunan furocoumarin adlı glikozitin ışığa karşı meydana gelen bu hassasiyete neden olduğu düşünülmektedir.

Sağlık yararları birkaçı şunlardır: . Kabızlığı önlemek için: 5 gram lif üç incir porsiyon başına .  Yani, sağlıklı barsak fonksiyonunda yardımcı olur ve kabızlığı önler.

•  Kilo kaybı: incir içinde lif ağırlığı azaltmak için yardımcı olur ve obez insanlar için tavsiye edilir.  . Özen ile birlikte tüketilmesi, özellikle kilo alımı sonucunda da incir sütü .

•  Düşük kolesterol: Pektin, çözünür lif içerir İncir. lif, sindirim sistemi yoluyla gider, kolesterol küreler kadar sopalı yer paspasları ve vücudun onları yürütmektedir.
•  Koroner kalp hastalığı önlemek için: Kurutulmuş fenol içeren incir, Omega-3 ve Omega-6.  Bu yağ asitleri koroner kalp hastalığı riskini azaltır.
•  Kolon kanseri önleyin : lif varlığı, kansere neden olan maddelerin dışarı en kisa ve açmak için yardımcı olur.
•  Karşı koruma menopoz sonrası meme kanseri : Lif içeriği de karşı koruma sağlayacak incir meme kanseri.
•  Diyabetik hastalar için iyi: Amerikan Diyabet Derneği önerir yüksek lif tedavi için incir. Şekil diyabetik hastaların insülin enjeksiyon almak zorunda gerekli insülin miktarını azaltmak bırakır.  Şekil Potasyum zengindir. Potasyum kan şekerini kontrol etmeye yardımcı olur. Incir yaprağı anti-diyabetik özellikleri
•  Hipertansiyon Önleme: İnsanlar daha fazla sodyum tuzu şeklinde kullanılır. Düşük potasyum ve sodyum seviyesi yüksek hipertansiyona yol açabilir.. Potasyum, sodyum, yüksek ama düşük İncir. yani, hipertansiyonu önlemek için yardımcı olur.

•  Cinsel güçsüzlük: İncir cinsel güçsüzlüğe azaltmak için çağlardan beri bilinmektedir.gecede sütün içine  2-3 incir ıslatın ve cinsel gücü artırmak için sabah onları yemek.  Ayrıca kilo yardımcı olur.
•  Kemikleri güçlendirir: Kalsiyum zengin olan incir. . Kalsiyum kemiklerin güçlenmesine yardımcı olur.
•  Üriner kalsiyum kaybı: artmış üriner kalsiyum kaybı ile yüksek tuz diyeti sahip insanlar etkilenebilir.. Potasyum içeriği incir de bunu önlemek için yardımcı olur.
•  Makula dejenerasyonu önlemek yaşlı kişilerde makula dejenerasyonu görme nedeniyle görme kaybı oluşur . incir, bu durum ortadan kaldırmak için iyi meyve incirdir. 
• boğaz ağrısı için Rölyef: incir yüksek zamk içeriği iyileşir ve korunmasına yardımcı olur. 
•  Boğmaca ve astım dahil olmak üzere çeşitli solunum bozuklukları oldukça yararlıdır İncir.  Aynı zamanda sindirim için iyidir, kabızlık, hazımsızlık, mide ağrısı tedavisinde yardımcı, vb için iyi İncir ateş , kulak ağrısı , kaynar , abse, zührevi hastalıklar ve karaciğer için mükemmel. Şekil yüksek alkali yiyecek , bu nedenle vücudun pH düzenlemeye yardımcı olur.flavnoidler ve polifenoller açısından zengin olan incir.. Bu antioksidanlar, serbest radikallerin neden olduğu zarar görmesini önlemek.. Şekil, sakinleştirici ve laksatif özellikleri bilinmektedir.
•  . Düşük yağ ve şeker İncir. 
  İncir, tatlı ve yumuşak ve macun şeker için bir yedek olarak kullanılır. es. İşlenmiş börekler, puding, kek, diğer fırın ürünleri, reçel, jöle ve reçel yapımında kullanılan incir. 
•  Uyarı: Çok fazla incir almak neden olabilir ishal .  Kurutulmuş şeker içeriği yüksek olan incir ve diş çürümesine neden olabilir.

Sağlığa Faydaları

o Taze ve özellikle kuru incirin yenilmesiyle insan bedeninin hücreleri yenilenir. İncir, içerdiği yüksek oranlardaki protein, vitamin ve minerallerle hücrelerin yenilenmesini sağlayan bir besindir. Sözgelişi, 100 gr. kuru incir yenilirse bedenin günlük gereksinimlerinden kalsiyumun %17'si, demir ve magnezyumun %30'u, fosforun %20'si, B1 vitamininin %5'i ve B2 vitamininin %4'ü alınmış olur.

o İncir, içerdiği yüksek orandaki liflerle bedene giren kolesterolün kana karışmadan atılmasını sağlar.

o Sindirimi kolaylaştıran incirin, bedeni bakterilere karşı koruyan etkileri de vardır.

o İncir içerdiği yüksek orandaki kalsiyum ve fosforla kemik ve dişlerin oluşumu ile sağlıklarını garantiler: incirin içerdiği kalsiyum, diğer besinlerdekine göre daha kolay sindirilir. Süt içemeyen kişilerin incir yemeleri öğütlenir.

o İncir, içerdiği 'benzaldehit' adlı maddeyle kanserli hücrelerin büyümesini önler, kansere karşı etkili olur.

o Kuru incirden hazırlanan infüzyon, özellikle çocuklarda korkusuzca kullanılabilen etkili bir müshildir: Bunun için iki -üç kuru incir doğranır. Üzerine kaynar su dökülerek 10-15 dakika demlendirilip bir infüzyon hazırlanır. Bu infüzyondan günde 2-3 bardak içilir.

o Körpe incir yapraklarının sütü siğile karşı etkilidir: Bu etkiyi sağlamak için körpe incir yaprağından sızan süt siğile sürülür.

o Körpe incir yapraklarının ezilmesiyle hazırlanan yara lapası, çıbanların olgunlaştırılması ve baş verip delinmesinde etkili olur.

o Kurutulmuş incir yapraklarıyla hazırlanan dekoksiyon, hemoroit (basur) ve çıbanlara karşı etkilidir: Körpe incir yaprakları, havadar ve güneş görmeyen bir yerde kurutulur. Bu yapraklar parçalanır. 2-3 tatlı kaşığı kurumuş yaprak bir bardak suda 30 dakika kadar kaynatılır. Böylece hazırlanan dekoksiyonla ıslatılan bez basur memesine sürülür ya da çıbanlara sarılır. Hemoroite karşı bu dekoksiyondan günde 2-3 bardak içilir.  

  HİPERTANSİYONDA

Yardım Alt Yüksek Tansiyon

 Iyi bir potasyum kaynağı olan incir ,potasyum  kan basıncı kontrol etmek için yardımcı olan bir mineraldir .Birçok kişinin sadece yeterli meyve ve sebze yemeyip, ama tuz, işlenmiş gıdalar sık ​​sık yenmesi sodyum yüksek miktarlarda tüketmek bu yana, potasyum eksikliği olabilir.Yüksek sodyum alımı ile birleştiğinde, özellikle potasyum yönünden zengin besinler az alımı, hipertansiyona yol açabilir.. Diyet Yaklaşımlar Hipertansiyon (DASH) çalışması yapılsı bir grup aperatifler ve tatlılar yerine meyve ve sebze porsiyonları ve düşük yağlı süt yediler. Bu diyet, daha fazla potasyum, magnezyum ve kalsiyum alınmasını sağladı. . Başka bir grup ile meyve ve sebze gibi ortalama bir Amerikan Diyet bulunan bir yağ içeriği düşük bir "olağan" diyet yedik.

. Sekiz hafta sonra, gelişmiş diyet yiyen grup, ortalama 3.0 puan (diyastolik) üzerinden 5,5 puan (sistolik) kan basıncı düşürdü.

POST MENAPOZAL MEME KANSERİ NE KRŞI MEYVE TAHIL FİBER KORUYUCU

Postmenopozal Meme Kanseri karşı Meyve ve Tahıl Fiber Koruyucu

 8.3 yıl ortalama 51.823 postmenopozal kadınlarda içeren bir prospektif çalışmanın sonuçları, bu çoğu meyve lif tüketen ve az tüketenlerle karşılaştırıldığında meme kanseri riskini% 34 azalma gösterdi. . Buna ek olarak, hiç hormon replasman almamış,  lifli ürünler, özellikle tahıl fiber kullanmış olan kadınların alt grubunda,az tüketen kadınlarla  meme kanseri riskini% 50 azalma vardı 

 Lif bakımından en zengin meyveler elma, hurma, incir, armut ve erik sayılabilir. Onlar en kepek (sadece kepek 1/3rd fincan yaklaşık 14 gram lif içerir) kaynağı olarak, bir yüksek lifli kahvaltı gevreği seçerken, kepekli tahıllarda

Bunun bilimsel adı Ficus carica Moraceae olduğunu.

. Incir su, karbonhidratlar bir sürü içerir. 

 demir, manganez, fosfor, kalsiyum, eser elementler ve vitaminler A, B1, PP, C zengin 

. Taze, 100 gram başına 48 kalori içerir incir.

 . O% 65 karbonhidrat içerir ve fruktoz açısından zengin kuru. 

Orada dünya çapında yaklaşık 1000 çeşidi vardır, ama sadece carica çeşitli yenilebilir olduğunu. 

 bu küçük ağaç, neredeyse kayaların tüm çatlak işgal etmiştir

. Kalsiyum.  Kuru incir kalsiyum kaynağıdır.  Kalsiyum vücutta en bol bulunan mineral kadar gereğidir.  Temelde bir parçası olan kemik, saklanır. . Güçlü kemik ve diş oluşumuna yardımcı olur ve onların sağlığını korumak için. . Kalsiyum aynı zamanda kan basıncı ve kas kasılması (kalp dahil) kan pıhtılaşması, bakım önemli bir rol oynar.

 Magnezyum. Taze incir, sadece kadınlar için magnezyum kaynağı ise kuru incir, yetişkinler için magnezyum kaynağıdır, magnezyum ihtiyacının erkeklerde daha yüksektir. Magnezyum bağışıklık sisteminin diş sağlığı ve işleyişi için protein, enzim faaliyetleri, kas kasılması, kemik gelişimi, yapı yer almaktadır. Aynı zamanda enerji metabolizması ve sinir uyarılarının iletilmesinde rol oynar.

. Potasyum. Kuru incir potasyum kaynağıdır. . Vücut olarak, sindirim teşvik, kanın pH dengesini ve mide tarafından hidroklorik asit üretimini uyarmak için hizmet vermektedir.  Buna ek olarak, kalp de dahil olmak üzere, kas kasılması kolaylaştırır ve sinir uyarılarının iletilmesinde katılmaktadır.

. Kuru incir insanlar için demir tek kaynağıdır, demir gereksinimleri kadınlar için daha yüksektir. . Vücuttaki her hücrenin demir içerir. . Bu mineral oksijen ve kandaki kırmızı kan hücrelerinin oluşumu taşınması için gereklidir. 

. Aynı zamanda yeni hücreler, hormonlar ve nörotransmitterlerin (sinir uyarılarının da haberciler) üretiminde rol oynar. . Bu bitkisel besinlerde demir (örneğin, incir gibi) daha az hayvansal gıdalar demir göre vücut tarafından emilir unutulmamalıdır.  C vitamini gibi bazı besin tüketildiğinde bitkilerden demir emilimini Ancak, tercih edilir

. Manganez.  Taze ve kuru incir manganez kaynağı vardır. farkllı metabolik süreçleri kolaylaştıracak birçok enzimlerin bir kofaktör olarak manganez davranır. . Aynı zamanda serbest radikallerin neden olduğu hasarın önlenmesi katılmaktadır.

. Bakır. . Taze ve kuru incir bakır kaynaklarıdır.Pek çok enzimin bir bileşeni olarak, bakır vücutta hemoglobin ve kollajen oluşumu (yapı ve doku tamirinde kullanılan bir protein) için gereklidir.. Bazı bakır içeren enzimlerin de serbest radikallere karşı vücudun savunma katkıda bulunur.

Vitamine A .  Kuru incir A vitamini gibi beta-karoten kaynağıdır.. A vitamini birçok vücut fonksiyonları bir rol oynayan, çok yönlü vitamin biridir. . Bu, diğerlerinin yanı sıra, kemik ve dişlerin büyümeleri çalışır. . Bu cildi sağlıklı tutar ve enfeksiyonlara karşı korur. . Ayrıca, antioksidan özellikleri vardır ve özellikle karanlıkta, iyi görme teşvik etmektedir.

. K vitamini . Taze incir, sadece kadınlar için K vitamini kaynağı ise kuru incir, yetişkinler için K vitamini kaynağıdır, K vitamini ihtiyacının erkeklerde daha yüksektir. K vitamini kanın pıhtılaşmasında rol proteinlerin üretimi (kan pıhtılaşma inhibisyonu gibi çok uyarılması gibi) için gereklidir. Gıda olmasının yanı sıra, K vitamini Bu vitamin eksikliği dolayısıyla nadir, bağırsakta bakteriler tarafından üretilir.