Malzemeler

• 1 su bardağı uzun taneli pirinç pişmemiş  
• 1 çorba kaşığı pudra şekeri
• 7 su bardağı süt
• 3 / 4 su bardağı toz şeker
• 1 yemek kaşığı limon kabuğu rendesi
• 1 / 2 çay kaşığı tuz
• 1 paket vanilya
• taze dörde bölünmüş incir
•  pekmez

Hazırlık

• . 4 su bardağı su, büyük bir tencerede kaynama noktasına getirin. Ilk 2 malzemeyi karıştırın ve bazen 5 dakika karıştırarak pişirin;suyunu boşaltın.
• 2. . Pirinç tekrar tencereye dökün tencereye süt ve sonraki 4 malzemelerle karıştırın. . Orta-yüksek ateşte kaynama noktasına getirin; daha sonra ısıyı azaltarak 45 dakika karıştırarak koyulaşıncaya kadarşvanilyayı tencereye boşaltın ve karıştırın. altını kapatıpve bir cam kase aktarılır. Ara sıra karıştırarak 1 saat bekletin. .daha sonra ayrı kaselere koyun ve 8 saat soğutun.üzerine biraz pekmez gezdirilip incir ile süslenerek servis yapılır.