NEFİS İNCİRLİ PİLAV TAVUK GÖĞÜSLÜ VE JAMBONLU
NEFİS İNCİRLİ PİLAV TAVUK GÖĞÜSLÜ VE JAMBONLU
Malzemeler
- 1 / 4 su bardağı su
- 1 (16 gram) yağsız, az sodyum tavuk suyu
- 3 / 4 su bardağı pişmemiş pirinç
- 1 yemek kaşığı tereyağı veya margarin sopa
- 1 fincan ince kıyılmış soğan
- 1 / 2 su bardağı ince doğranmış kereviz
- 1 su bardağı kuru incir doğranmış
- jambon, ince dilimlenmiş (yaklaşık 1 / 2 su bardağı)
- 3 / 4 çay kaşığı kurutulmuş kekik
- 1 / 2 çay kaşığı tuz, bölünmüş
- 1 / 2 çay kaşığı karabiber, bölünmüş
- 1 / 4 çay kaşığı kırmızı biber
- 15cm tenli, kemikli tavuk göğsü yarı yarıya
- 1 çay kaşığı bitkisel yağ
- Kekik dal (isteğe bağlı)
Preparation Hazırlık
- . , Orta bir tencerede su ve et suyu kaynatın.. pirinç ekleyin; kapağı, ısıyı azaltmak ve 1 saat kısık ateşte pirinçler yumuşayıncaya değin.
- . Orta-yüksek ateşte büyük bir yapışmaz tavada tereyağını eritin. . Soğan ve kereviz ekleyin, 5 dakika veya yumuşayana kadar kavurun. . Pirinç, incir, jambon, kekik, 1 / 4 çay kaşığı tuz, 1 / 4 çay kaşığı karabiber ve kırmızı biber ilave edin.. Isı çıkarın ve sıcak tutun.
- . Tavuk 1 / 4 çay kaşığı tuz ve 1 / 4 çay kaşığı karabiber serpin.
- Bitkisel yağ, orta ateşte büyük bir yapışmaz tavada ısıtın. Tavuk göğsü ekleyin ve her iki tarafta ya da 7 dakika pişinceye kadar pişirin. Eğer istenirse, kekik dal ile yabani pirinç pilavı ile tavuk ve garnitür servis yapın