MALZEMELER

3 TANE KEREVİZ YUMRUSU

2 TANE ORTA BOY HAVUÇ

1 TANE ELMA

YARIM BAĞ DEREOTU

4 DİŞ SARIMSAK

YARIM KİLO SÜZME YOĞURT

TUZ,ÇOK AZ ZEYTİNYAĞI

1 ÇAY BARDAĞI CEVİZ KIRIĞI

YAPILIŞI

ÖNCE YOĞURDUNUZU AZ SUYLA SULANDIRIP,İÇİNE SARIMSAKLARI EZİN VE KARIŞTIRIN.ÇÜNKÜ DİĞER  MALZEMELERİNİZ HAVAYLA TEMASTA KARARAN SEBZELERDİR.HAVUCU,ELMAYI,EVET EVET ELMAYI,KEREVİZİ RENDELER RENDELEMEZ YOĞURDUN İÇİNE ALIN.CEVİZ KIRIKLARINI VE DOĞRADIĞINIZ DEREOTUNU İLAVE EDİN KARIŞTIRIN.ÇOK AZ ZEYTİNYAĞI İLAVE EDEBİLİRSİNİZ .ÇÜNKÜ HAVUÇ A VİTAMİNİ İÇERİRVE A VİTAMİNİ YAĞDA ÇÖZÜNÜR.AFİYET OLSUN.

MALZEMELER

1 KG PIRASA

UFAK BİR KASE KURUTULMUŞ DOMATES

1 ÇORBA KAŞIĞI ESMER İNCE BULGUR

1 ÇORBA KAŞIĞI DOMATES SALÇASI

2 TANE HAVUÇ

1 ÇORBA KAŞIĞI ZEYTİNYAĞI

YAPILIŞI

PIRASALARI VE HAVUÇLARI JÜLYEN DOĞRAYIN. TENCEREYE ALIN.YARIM SAAT SICAK SAAT  SUDA BEKLETTİĞİNİZ DOMATES KURUSUNU,SALÇAYI,BULGURU VE YAĞIİLAVE EDİN.TUZUNUDA SERPİP TENCERENİN AĞZINI KAPATARAK EN KISIK ATEŞTE 5 DK. PİŞİRİN.SONRA ÜSTÜNÜ BİRAZ GEÇECEK KADAR SICAK SU İLAVE EDİN.YİNE KISIK ATEŞTE ARADA KAIŞTIRARAK PİŞİRİN.EN GÜZEL YEMEK KISIK ATEŞTE PİŞENDİR UNUTMAYIN.AFİYET OLSUN..

100g tuzsuz tereyağı 
75g kahverengi şeker 
200g tatlandırılmış yoğunlaştırılmış süt 
75g tahin 
50g bal 
100 gr doğranmış kuru  incir  
100g kıyılmış ceviz 
25g susam tohumları 
yulaf ezmesi

tencerede sütü koyup içine tereyağını ve şekeri koyup erittikten sonra tahin ve balı karıştırın    yoğunlaşınca içine susam  tohumlarını ve yeteri kadar yulaf ezmesi  karıştıtrp  ayrıca içine kuru inciri  ve fındık,ceviz,susamıda karıştırın eklediğiniz yulaf sıkı pişmiş olacak.180 fırında  yaklaşık 20 dakika pişirin. . Sıcak kareler içine serin ve kesmek için bırakın.