1. Paketlenmiş 2 su bardağı kuru incir 
2. 2 su bardağı süt, ısınmış 
   
3.  1 / 2 su bardağı badem, toz
4. KIZARMIŞ 1 / 4 fincan badem, + doğranmış
5.  1 / 3 su bardağı kaju, hafifçe kızarmış + doğranmış
6. kızarmış 1 / 4 su bardağı ceviz, + doğranmış
7.  Hafifçe kızarmış 1 / 4 fincan tuzsuz fıstık, + doğranmış
8.  2 yemek kaşığı tereyağı
   
9.  8 küçük yeşil kakule, kabuklu ve ince toz tohum toprak
10.  iyi bir tutam kaliteli safran
11.  Şeker 2 yemek kaşığı (veya yalnızca gereksinim duyduğunuz)
12. 
    
    
    
     Hazırlanması: Incir ve safranı ılık sütün içine koyup yarım saat bekleyin.
Kakule tozu ve bir kenara koyun. Fındık çok hafifçe Tost, serin ve gerekirse onları küçük parçalar halinde doğrayın ve bir kenara koyun.inciri Süt ile bir hamur yapın (Yapışmaz tava ya da benim en sevdiğim dökme demir) büyük kalın dipli bir tavada 2 yemek kaşığı tereyağı / incir ezmesi, kakule tozu ve badem tozu ekleyin ve orta ateşte koyu bir renk alana kadar yaklaşık 35 -45 dakika pişirin  ara sıra karıştırın yapışmasın.

35 - 40 dakika sonunda karışım miktarı azalı r. karışım koyulaşır yapışkan bir hal alınca ocağı kapatırız. bademve fıstık (garnitür için birkaç kaşık bir kenara bırakarak) ve tavaya  yemek kaşığı ile tereyağı koyun fındık,fıstık badem ,kaju incir için birlikte iyice karıştırın. s. Yaklaşık 5 dakika bekletin.

. Bu arada hafifçe yağlanmış tabakta karışımı yayın  birazcık üstüne bastırarak yassılaştırın  üzerinenede garnitür ile süsleyin(fındık .badem.fıstı. kaju ile)

. Yaklaşık yarım saat veya soğuyuncaya kadar bir kenara koyun.

Yorumlar